书目详细信息
： 餐厅服务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5047-0381-8:CNY14.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅服务/.庞雪华主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国物资出版社:,1999 |
| 载体形态项： | 391页:;+图:;+19cm |
| 一般附注： | 国内贸易系统中等职业学校教材 酒店服务管理专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了中西餐服务的概述、服务员的礼貌修养、服务员的基本技能、接待服务、餐厅布置、妥善处理服务工作中的各种矛盾等内容。 |
| 题名主题： | 餐厅 商业服务 职业高中 教材 |
| 题名主题： | 餐厅 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 庞雪华 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20130415 |