书目详细信息
： 非传统食品安全及应对策略
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-4748-3:CNY88.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5026-4748-3:CNY88.00 |
| 题名： | 非传统食品安全及应对策略 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 非传统食品安全及应对策略/.《非传统食品安全及应对策略》编委会编著 |
| 题名责任者项： | 非传统食品安全及应对策略/.《非传统食品安全及应对策略》编委会编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质量标准出版传媒有限公司:,中国标准出版社:,2020 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质量标准出版传媒有限公司:,中国标准出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 11,231页:;+26cm |
| 载体形态项： | 11,231页:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全创新与应用系列丛书 |
| 丛编项： | 食品安全创新与应用系列丛书 |
| 一般附注： | “十三五”国家重点图书出版规划项目 |
| 一般附注： | “十三五”国家重点图书出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书对非传统食品安全的基础理论进行了深入的阐述，系统地总结了国内外非传统食品安全的研究进展，分别给我国政府、监管部门、企业等食品安全相关方提供了应对非传统食品安全风险的策略；对国内外非传统食品安全的法规、标准体系进行了研究和比较，深入地分析了近几年发生的国内外非传统食品安全事件，并且在附录中收集了大量的国内外应对非传统食品安全风险的法律、法规、策略和应用工具。 |
| 提要文摘： | 本书对非传统食品安全的基础理论进行了深入的阐述，系统地总结了国内外非传统食品安全的研究进展，分别给我国政府、监管部门、企业等食品安全相关方提供了应对非传统食品安全风险的策略；对国内外非传统食品安全的法规、标准体系进行了研究和比较，深入地分析了近几年发生的国内外非传统食品安全事件，并且在附录中收集了大量的国内外应对非传统食品安全风险的法律、法规、策略和应用工具。 |
| 题名主题： | 食品安全 研究 中国 |
| 题名主题： | 食品安全 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 顾绍平 主编 |
| 个人名称等同： | 黄斌 主编 |
| 个人名称等同： | 秦红 主编 |
| 个人名称等同： | 顾绍平 主编 |
| 个人名称等同： | 黄斌 主编 |
| 个人名称等同： | 秦红 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |