书目详细信息
： 跟艾尔梅一起做甜点:手绘法式烘焙课
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5113-5455-6:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 跟艾尔梅一起做甜点/.(法)及埃尔·艾尔梅著/.宋欣译/.(法)苏丽达·布哈维绘 |
| 出版发行项： | 北京:,中国华侨出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 121页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是一本带着法式情调绘本风的食谱。内容包括：油酥面团、香甜蛋白大黄派、甜酥面团、10小时的苹果、生苹果调味品等。 |
| 题名主题： | 甜食 食谱 图解 |
| 中图分类： | TS972.13 |
| 个人名称等同： | 艾尔梅 (法) (Herme, Pierre) 著 |
| 个人名称次要： | 布哈维 (法) (Bravi, Soledad) 绘 |
| 个人名称次要： | 宋欣 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150920 |