书目详细信息
： 巧厨娘诱惑川菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-7853-8:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 巧厨娘诱惑川菜/.《美食生活》工作室组织编写 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 192页:;+彩照:;+25cm |
| 一般附注： | 巧厨娘系列 |
| 提要文摘： | 本书简要介绍了川菜的基础知识，向读者推荐了凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃等6大类别的经典美味200余款。书中将每道菜的味型和辣味指数做了明确标识，并配有详细的步骤演示。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 团体名称等同： | 美食生活工作室 组织编写 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |