书目详细信息
： 酱料王
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-7603-4:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酱料王/.王景茹，杨佩珊，庄芷仪编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 287页:;+照片:;+15×17cm |
| 丛编项： | 尚锦王之味系列 |
| 一般附注： | 尚锦文化 |
| 提要文摘： | 本书收集了名师名厨特别示范100道经典调味酱菜肴，如糖醋酱、宫保酱、XO酱、沙茶酱、辣豆瓣酱、鱼香酱等。 |
| 题名主题： | 调味酱 制作 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 调味酱 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS264.2 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 王景茹 (烹饪) 编著 |
| 个人名称等同： | 杨佩珊 (女) 编著 |
| 个人名称等同： | 庄芷仪 (女) 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |