书目详细信息
： 陆游饮食诗选注
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5044-0121-8:CNY3.25 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 陆游饮食诗选注/.(宋)陆 游著/.孔祥贤注释 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,1989.1 |
| 载体形态项： | 210页:;+19cm |
| 丛编项： | 中国烹饪古籍丛刊 |
| 一般附注： | 赠书 |
| 提要文摘： | 《陆游饮食诗》是一份宝贵的饮食史料,从中可以使人了解陆游所生活的时代的食品种类和各种名产;当时食品生产的操作水平,饮食方法和习惯,不同阶级的饮食水平,当时的调味品、食具、若干烹调法及饮食观。 |
| 题名主题： | 古典诗歌 选集 中国 南宋 |
| 题名主题： | 饮食 史料 中国 南宋 |
| 中图分类： | I222.7 |
| 中图分类： | I222.744 |
| 个人名称等同： | 陆游 (宋) 著 |
| 个人名称等同： | 孔祥贤 注释 |