书目详细信息
： 海参菜典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-5588-1:CNY49.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5436-5588-1:CNY49.80 |
| 题名： | 海参菜典 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 海参菜典/.张恕玉编著 |
| 题名责任者项： | 海参菜典/.张恕玉编著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2010 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 176页:;+彩图:;+23cm |
| 载体形态项： | 176页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书阐述了海参的常见品种、营养价值、养生功效以及选购、涨发、加工等各方面的内容，并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。 |
| 提要文摘： | 本书阐述了海参的常见品种、营养价值、养生功效以及选购、涨发、加工等各方面的内容，并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。 |
| 题名主题： | 海参纲 菜谱 |
| 题名主题： | 海参纲 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 海参纲 菜谱 |
| 题名主题： | 海参纲 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS97 |
| 中图分类： | TS97 |
| 个人名称等同： | 张恕玉 编著 |
| 个人名称等同： | 张恕玉 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20221017 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20221017 |