书目详细信息
： 丝绸之路上的味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5647-5956-8:CNY79.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 丝绸之路上的味道/.巴陵著 |
| 出版发行项： | 成都:,电子科技大学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 198页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 《从丝绸之路到“一带一路”》丛书 |
| 提要文摘： | 本书作者沿着丝绸之路的沿线，走访了洛阳、长安（西安）、宝鸡、天水、兰州、凉州（武威）、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地，并精心挑选了每个地方拥有代表性美食，介绍了食物的历史渊源、食材、做法等，并对食物的色香味都进行了描述，是丝绸之路上中国的味道。 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 巴陵 著 |
| 记录来源： | CN JGYLIB 20200924 |