书目详细信息
： 中国养生保健肉食及香料图典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-31592-2:CNY49.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-122-31592-2:CNY49.00 |
| 题名： | 中国养生保健肉食及香料图典 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国养生保健肉食及香料图典/.车晋滇编著 |
| 题名责任者项： | 中国养生保健肉食及香料图典/.车晋滇编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2018 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 228页:;+21cm |
| 载体形态项： | 228页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了陆地动物的食材70种、水生动物80种，以及常用调料及调味品54种，对食材的营养成分、保健功效等进行了简要介绍。 |
| 提要文摘： | 本书介绍了陆地动物的食材70种、水生动物80种，以及常用调料及调味品54种，对食材的营养成分、保健功效等进行了简要介绍。 |
| 题名主题： | 肉类 食品营养 |
| 题名主题： | 调味品 介绍 |
| 题名主题： | 肉类 食品营养 |
| 题名主题： | 调味品 介绍 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | TS264 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | TS264 |
| 个人名称等同： | 车晋滇 编著 |
| 个人名称等同： | 车晋滇 编著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230710 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230710 |