书目详细信息
： 食品分析操作训练
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6413-0:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品分析操作训练/.王芃，许泓主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 241页:;+24cm |
| 一般附注： | 高等职业教育食品类专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书结合职业教育的特点分别设计了基本素质能力模块、专业技能模块和专业能力拓展模块，既满足了职业教育的需要；又由于选择了最新的检测手段，贴近检测工作实际等。 |
| 题名主题： | 食品分析 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品分析 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 王芃 (女， 主编 |
| 个人名称等同： | 许泓 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |