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书目详细信息： 海派西点:高级技师边兴华作品选

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《海派西点:高级技师边兴华作品选》

ISBN/价格：	7-5323-3926-2:CNY65.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	海派西点/.边兴华作/.上海饮食业行业协会,上海市技师协会新亚工作委员会编
出版发行项：	上海:,上海科学技术出版社:,1996
载体形态项：	93页:;+29cm
一般附注：	赠书
题名主题：	糕点加工西方国家
题名主题：	糕点加工
中图分类：	TS213.2
中图分类：	TS972.1
个人名称等同：	边兴华作

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