书目详细信息
： 旅馆业经营管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5064-2066-X:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 旅馆业经营管理/.梭伦主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2001.09 |
| 载体形态项： | 10,398页:;+21cm |
| 丛编项： | 《趋势管理》系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书分十四章，全面系统论述了现代旅馆组织系统架构、现代旅馆的目标市场经营、现代旅馆财务管理、现代旅馆厨房生产、现代旅馆卫生管理技巧等。 |
| 并列题名： | Small Hotel Business Management eng |
| 题名主题： | 旅馆 商业经营 |
| 题名主题： | 旅馆 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 梭伦 (酒店管理) 主编 |