书目详细信息
： 羹汤教科书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-7770-5:CNY39.90 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5578-7770-5:CNY39.90 |
| 题名： | 羹汤教科书 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 羹汤教科书/.美食教科书团队主编 |
| 题名责任者项： | 羹汤教科书/.美食教科书团队主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2020 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 239页:;+彩图:;+24cm |
| 载体形态项： | 239页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个章节，几乎包罗了汤羹的所有常见口味与食材。不仅汤羹种类繁多，制作过程与难易程度也各有不同。有适合上班族与煲汤新手的简易汤品，三个步骤完成一碗好汤。也有需要耐心等候，才能收获美味的耗时鲜汤。 |
| 提要文摘： | 本书包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个章节，几乎包罗了汤羹的所有常见口味与食材。不仅汤羹种类繁多，制作过程与难易程度也各有不同。有适合上班族与煲汤新手的简易汤品，三个步骤完成一碗好汤。也有需要耐心等候，才能收获美味的耗时鲜汤。 |
| 题名主题： | 汤菜 菜谱 |
| 题名主题： | 汤菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS97 |
| 中图分类： | TS97 |
| 团体名称等同： | 美食教科书团队 主编 |
| 团体名称等同： | 美食教科书团队 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |