ISBN/价格: | 978-7-5019-8202-8:CNY38.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 发酵工业概论/.李艳主编 |
版本项: | 2版 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2011 |
载体形态项: | 339页:;+26cm |
一般附注: | 高等学校专业教材 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Introduction to fermentation industry |
提要文摘: | 本书介绍了发酵工业定义、技术进步、发展前景、工业范围和特征;发酵工业常用菌种及培养;工业微生物基础物质代谢、初级代谢产物和次级代谢产物形成的发展机理;生物化学工程各单元操作及产物提取和精制工程;清洁生产等内容。 |
并列题名: | Introduction to fermentation industry eng |
题名主题: | 发酵工业 高等学校 教材 |
题名主题: | 发酵工业 |
中图分类: | TQ92 |
个人名称等同: | 李艳 (女, 主编 |
记录来源: | CN JGYLIB 20200924 |