书目详细信息
： 食品安全监管理论与实践概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5695-4054-3:CNY58.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5695-4054-3:CNY58.00 |
| 题名： | 食品安全监管理论与实践概论 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 食品安全监管理论与实践概论/.张清安主编 |
| 题名责任者项： | 食品安全监管理论与实践概论/.张清安主编 |
| 出版发行项： | 西安:,陕西师范大学出版总社:,2024 |
| 出版发行项： | 西安:,陕西师范大学出版总社:,2024 |
| 载体形态项： | 258页:;+26cm |
| 载体形态项： | 258页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等学校食品类专业课程教材 |
| 一般附注： | 陕西师范大学本科教材建设基金资助出版 |
| 一般附注： | 普通高等学校食品类专业课程教材 |
| 一般附注： | 陕西师范大学本科教材建设基金资助出版 |
| 提要文摘： | 本书为食品质量与安全本科专业教学质量国家标准中核心示例课程“食品安全监督管理”的辅助教材，全书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类型食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。 |
| 提要文摘： | 本书为食品质量与安全本科专业教学质量国家标准中核心示例课程“食品安全监督管理”的辅助教材，全书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类型食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。 |
| 题名主题： | 食品安全 安全管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品安全 安全管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 张清安 主编 |
| 个人名称等同： | 张清安 主编 |
| 记录来源： | CN 布克巴巴 20240620 |
| 记录来源： | CN 布克巴巴 20240620 |