书目详细信息
： 干酪品鉴大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-6009-3:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 干酪品鉴大全/.日本文艺社编著/.崔柳译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 200页:;+彩图:;+25cm |
| 丛编项： | 品味生活系列 |
| 提要文摘： | 本书将生活中常见的227种天然干酪的产地、风味、食用方法等特性，还有干酪的选购、切割、保存方法，以及最适合与葡萄酒、面包等搭配的干酪美食的做法。 |
| 题名主题： | 干酪 鉴赏 |
| 题名主题： | 干酪 |
| 中图分类： | TS252.53 |
| 个人名称次要： | 崔柳 译 |
| 团体名称等同： | 日本文艺社 编著 |
| 记录来源： | CN 110017 20130108 |