书目详细信息
： 大厨拿手热卖菜精选
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5082-8723-2:CNY19.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5082-8723-2:CNY19.00 |
| 题名： | 大厨拿手热卖菜精选 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 大厨拿手热卖菜精选/.董国成主编 |
| 题名责任者项： | 大厨拿手热卖菜精选/.董国成主编 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2013 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 74页:;+彩图:;+23cm |
| 载体形态项： | 74页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书分为爽口凉菜、经典老菜、创新流行菜、海派江湖菜、鲜美汤煲五个部分，共270款菜品。全书用通俗易懂的文字讲解了菜例的详细制作过程，而且还特别添加了“大厨支招”的环节。 |
| 提要文摘： | 本书分为爽口凉菜、经典老菜、创新流行菜、海派江湖菜、鲜美汤煲五个部分，共270款菜品。全书用通俗易懂的文字讲解了菜例的详细制作过程，而且还特别添加了“大厨支招”的环节。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 董国成 (烹饪) 主编 |
| 个人名称等同： | 董国成 (烹饪) 主编 |
| 记录来源： | CN ZT 20230217 |
| 记录来源： | CN ZT 20230217 |