书目详细信息
： 范志红吃对你的家常菜.2
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-22834-5:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 范志红吃对你的家常菜/.范志红著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 282页:;+照片:;+24cm |
| 丛编项： | 汉溶书香 |
| 提要文摘： | 本书按照粮食、蔬菜、豆制品、蛋类、鱼类、肉类等食材分类,介绍了各类食物的健康烹调要点,也介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜肴、汤羹、零食、饮料等如何兼顾健康和美味的要点。书中的每一道食物,不仅有详细的制作方法和图片,还有细致的解释和叮咛,帮助读者理解为什么要选择这些食材,为什么要这样烹调处理,哪些细节是健康的关键。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 食品安全 |
| 题名主题： | 食品营养 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 范志红 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150712 |