书目详细信息
： 面包制作入门:升级版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0466-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 面包制作入门/.王森主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 211页:;+26cm |
| 一般附注： | 烘培食品制作教程 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Guide to bread making |
| 提要文摘： | 本书从制作面包最基础的工具和原料开始，一步步为你打开通往面包世界的大门，回归最质朴的基础面团制作，结合最时尚多样的装饰手法，以全新的概念解读面包制作。 |
| 并列题名： | Guide to bread making |
| 题名主题： | 面包 制作 图解 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20160109 |