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书目详细信息： 上海风味菜

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《上海风味菜》

ISBN/价格：	7-5323-6180-2:CNY12.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	上海风味菜/.贺化帛编著
出版发行项：	上海:,上海科学技术出版社:,2001
载体形态项：	116页:;+彩图:;+21cm
丛编项：	家庭风味菜系列
提要文摘：	本书主要介绍了上海风味菜肴185种，分门别类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他菜肴的制作方法和风味特色。
题名主题：	菜谱上海市
题名主题：	菜谱
中图分类：	TS972.1
个人名称等同：	贺化帛编著
记录来源：	CN SHCBOOK 20081022

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