书目详细信息
： 美酒与美食:完美搭配新指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-21669-5:CNY98.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-121-21669-5:CNY98.00 |
| 题名： | 美酒与美食 |
| 作品语种： | chi eng |
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 美酒与美食/.(加)雅克·奥洪著/.倪瑶译 |
| 题名责任者项： | 美酒与美食/.(加)雅克·奥洪著/.倪瑶译 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2014 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 357页:;+图:;+24cm |
| 载体形态项： | 357页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书为读者提供了1000余道美食的做法，通过详细的食谱，阐述餐酒搭配的基本规律，为和谐搭配提供更多的保障，还介绍了10名大厨贡献的50个烹饪秘方，以及最适合搭配这些美食的葡萄酒，并配图加以说明。 |
| 提要文摘： | 本书为读者提供了1000余道美食的做法，通过详细的食谱，阐述餐酒搭配的基本规律，为和谐搭配提供更多的保障，还介绍了10名大厨贡献的50个烹饪秘方，以及最适合搭配这些美食的葡萄酒，并配图加以说明。 |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 葡萄酒 基本知识 |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 葡萄酒 基本知识 |
| 中图分类： | TS972.188 |
| 中图分类： | TS262.61 |
| 中图分类： | TS972.188 |
| 中图分类： | TS262.61 |
| 个人名称等同： | 奥洪 (加) 著 |
| 个人名称等同： | 奥洪 (加) 著 |
| 个人名称次要： | 倪瑶 译 |
| 个人名称次要： | 倪瑶 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230710 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230710 |