书目详细信息
： 袁庭栋说:川菜乡风味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5411-5967-1:CNY68.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5411-5967-1:CNY68.00 |
| 题名： | 袁庭栋说 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 袁庭栋说/.袁庭栋著 |
| 题名责任者项： | 袁庭栋说/.袁庭栋著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川文艺出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 成都:,四川文艺出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 266页:;+24cm |
| 载体形态项： | 266页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书由“乡风味”与“吃八方”两部分组成。前者讲各色风味，兼叙乡情、人生经历；后者讲数十种川菜流脉、特点。 |
| 提要文摘： | 本书由“乡风味”与“吃八方”两部分组成。前者讲各色风味，兼叙乡情、人生经历；后者讲数十种川菜流脉、特点。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 四川 |
| 题名主题： | 饮食 文化 四川 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 袁庭栋 著 |
| 个人名称等同： | 袁庭栋 著 |
| 记录来源： | 20221010 |
| 记录来源： | 20221010 |