书目详细信息
： 指点天下美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5637-1239-9:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 指点天下美食/.杜福祥, 王九柱编著 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2005.03 |
| 载体形态项： | [23], 266页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 导游知识丛书 |
| 提要文摘： | 本书以图文并茂的形式，介绍了川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、京菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜等中国各地菜系的形成、构成和特色以及趣闻等。 |
| 题名主题： | 饮食 Yin shi 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 杜福祥 编著 |
| 个人名称等同： | 王九柱 编著 |