书目详细信息
： 家常点心与小吃制作
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5323-4778-8:CNY8.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 家常点心与小吃制作/.沈国华，李树敏编著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,1998 |
| 载体形态项： | 142页:;+图版(8页):;+19cm |
| 丛编项： | 家庭食谱丛书 |
| 提要文摘： | 本书介绍了我国北方和南方各类点心和各式小吃197种，其中介绍饼酥类点心23种，包馅类点心34种，糕团类点心44种，其他类点心53种及各式小吃43种。 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 非控主题词： | 小吃 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 沈国华 编著 |
| 个人名称等同： | 李树敏 编著 |
| 记录来源： | CN SHCBOOK 20081023 |