书目详细信息
： 美味的理由
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5133-3614-7:CNY78.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5133-3614-7:CNY78.00 |
| 题名： | 美味的理由 |
| 作品语种： | chi jpn |
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 美味的理由/.(日)樋口直哉著/.焦阳译 |
| 题名责任者项： | 美味的理由/.(日)樋口直哉著/.焦阳译 |
| 出版发行项： | 北京:,新星出版社:,2019 |
| 出版发行项： | 北京:,新星出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 233页:;+彩图:;+19cm |
| 载体形态项： | 233页:;+彩图:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书作者樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途：走访全国各地的食品生产现场，见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程，聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中，他渐渐加深了对日本饮食文化的认识，发现了塑造日本之味的力量。 |
| 提要文摘： | 本书作者樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途：走访全国各地的食品生产现场，见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程，聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中，他渐渐加深了对日本饮食文化的认识，发现了塑造日本之味的力量。 |
| 题名主题： | 随笔 作品集 日本 现代 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 |
| 题名主题： | 随笔 作品集 日本 现代 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 |
| 中图分类： | I313.65 |
| 中图分类： | TS971.2(313) |
| 中图分类： | I313.65 |
| 中图分类： | TS971.2(313) |
| 个人名称等同： | 樋口直哉 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 樋口直哉 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 焦阳 (翻译工作) 译 |
| 个人名称次要： | 焦阳 (翻译工作) 译 |
| 记录来源： | CN ZT 20230219 |
| 记录来源： | CN ZT 20230219 |