书目详细信息
： 餐饮经济学导论:2004年版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5357-4075-8:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 餐饮经济学导论/.邢颖主编 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南科学技术出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 487页:;+21cm |
| 一般附注： | 全国高等教育自学考试指定教材 餐饮管理专业(专科) 附：餐饮经济学自学考试大纲 |
| 提要文摘： | 本书系统地讲述了餐饮经济学的研究对象与内容，餐饮业与国民经济经济的发展，餐饮业与相关产业的互动，餐饮市场与竞争等。 |
| 题名主题： | 饮食业 经济学 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 经济学 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 邢颖 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |