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书目详细信息： 健脑护心:水产品的营养

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《健脑护心:水产品的营养》

ISBN/价格：	978-7-303-08383-1:CNY20.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	健脑护心/.迟玉森主编
出版发行项：	北京:,北京师范大学出版社:,2008
载体形态项：	186页:;+彩图:;+19cm
丛编项：	《餐桌上的营养学》系列丛书
提要文摘：	本书介绍了水产品巨大而丰富的食用营养资源、水产品的营养与保健功效、餐桌上常见的水产品、水产品安全与科学食用等内容。
题名主题：	水产品食品营养
题名主题：	水产品
题名主题：	食品营养
中图分类：	R151.3
个人名称等同：	迟玉森主编
记录来源：	CN NLC 20121123

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