书目详细信息
： 寿司食材图鉴
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3565-4:CNY78.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5184-3565-4:CNY78.00 |
| 题名： | 寿司食材图鉴 |
| 作品语种： | chi jpn |
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 寿司食材图鉴/.(日)藤原昌高(Masataka Fujiwara)著/.刘昊，倪俊华译 |
| 题名责任者项： | 寿司食材图鉴/.(日)藤原昌高(Masataka Fujiwara)著/.刘昊，倪俊华译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 255页:;+19cm |
| 载体形态项： | 255页:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书书帮助读者了解和享用寿司的“手册”，包括：红肉鱼、鲑鱼、鱼子、亮皮鱼、鳗鱼、白肉鱼、乌贼和章鱼、贝类、虾蟹、其他。 |
| 提要文摘： | 本书书帮助读者了解和享用寿司的“手册”，包括：红肉鱼、鲑鱼、鱼子、亮皮鱼、鳗鱼、白肉鱼、乌贼和章鱼、贝类、虾蟹、其他。 |
| 题名主题： | 米制食品 食谱 图集 |
| 题名主题： | 米制食品 食谱 图集 |
| 中图分类： | TS972.131-64 |
| 中图分类： | TS972.131-64 |
| 个人名称等同： | 藤原昌高 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 藤原昌高 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 刘昊 (饮食) 译 |
| 个人名称次要： | 倪俊华 译 |
| 个人名称次要： | 刘昊 (饮食) 译 |
| 个人名称次要： | 倪俊华 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230311 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230311 |