书目详细信息
： 一个中国家庭的餐桌:我父母的私房菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-201-14660-7:CNY49.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-201-14660-7:CNY49.80 |
| 题名： | 一个中国家庭的餐桌 |
| 作品语种： | chi fre |
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 一个中国家庭的餐桌/.(法)张有敏(éliane Cheung)著/.管非凡译 |
| 题名责任者项： | 一个中国家庭的餐桌/.(法)张有敏(éliane Cheung)著/.管非凡译 |
| 出版发行项： | 天津:,天津人民出版社:,2019 |
| 出版发行项： | 天津:,天津人民出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 128页:;+图，照片:;+24cm |
| 载体形态项： | 128页:;+图，照片:;+24cm |
| 相关题名附注： | 封面法文题名：à la table d'une famille chinoise recettes de mes parents |
| 相关题名附注： | 封面法文题名：à la table d'une famille chinoise recettes de mes parents |
| 提要文摘： | 本书是作者以父母在法国开中餐馆的经历编写的家族中式美食菜谱。书中介绍了作者的父亲在法国白手起家，在作者外公的中餐馆做学徒并与母亲相识，直到共同创立自家中餐馆的经历。在介绍中国菜的烹饪特点、食材、器具和制作方法的同时，书中还为读者奉上四十道收集于作者不同家庭成员的私房菜谱。 |
| 提要文摘： | 本书是作者以父母在法国开中餐馆的经历编写的家族中式美食菜谱。书中介绍了作者的父亲在法国白手起家，在作者外公的中餐馆做学徒并与母亲相识，直到共同创立自家中餐馆的经历。在介绍中国菜的烹饪特点、食材、器具和制作方法的同时，书中还为读者奉上四十道收集于作者不同家庭成员的私房菜谱。 |
| 并列题名： | Table d'une famille chinoise recettes de mes parents fre |
| 并列题名： | Table d'une famille chinoise recettes de mes parents fre |
| 题名主题： | 食谱 中国 |
| 题名主题： | 食谱 中国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 张有敏 (法) 著 |
| 个人名称等同： | 张有敏 (法) 著 |
| 个人名称次要： | 管非凡 译 |
| 个人名称次要： | 管非凡 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230206 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230206 |