书目详细信息
： 餐厅服务员实战手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-1458-2:CNY13.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅服务员实战手册/.金敏，周名丁编著 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 202页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 现代饭店服务员岗位培训丛书 |
| 提要文摘： | 本书紧贴饭店岗位培训的实际需求，讲述了饭店餐厅服务员在常规工作以及特殊情况下的操作技巧，并在文中提供了大量的经典案例和情景思考，以达到身临其境，举一反三的功效。 |
| 题名主题： | 饮食业 服务人员 技术培训 手册 |
| 中图分类： | F719.3-62 |
| 个人名称等同： | 金敏 编著 |
| 个人名称等同： | 周名丁 编著 |
| 记录来源： | CN TYSY 20090708 |