书目详细信息
： 蔬果花酱创意盘饰
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5335-6350-9:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 蔬果花酱创意盘饰/.白学彬主编 |
| 出版发行项： | 福州:,福建科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 123页:;+彩图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书全面涵盖简易盘饰的多种技巧。前半本侧重介绍蔬果的使用，包含各种蔬果的简易用法、用蔬果做花卉、Q版造型等；后半本更多地综合使用各种材料，包含果酱、花草、巧克力、糖艺、餐具等。每款盘饰的制作条件不高，而制作要点都有说明，或是文字解析，或有步骤图详解，还有83分钟在线视频。 |
| 题名主题： | 食品 装饰 技术 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称等同： | 白学彬 主编 |
| 记录来源： | CN 上海新华 20240806 |