| ISBN/价格： | 7-5044-3686-0:CNY11.20 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 中国烹饪概论/.熊四智，唐文主编 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,1998 |
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| 载体形态项： | 275页:;+20cm |
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| 一般附注： | 国内贸易部部编高等商科教材 饭店管理、烹饪系列 |
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| 题名主题： | 烹饪 高等学校 教材 中国 |
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| 题名主题： | 烹饪 |
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| 中图分类： | TS972.1 |
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| 个人名称等同： | 熊四智 主编 |
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| 个人名称等同： | 唐文 主编 |
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| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |
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