书目详细信息
： 金牌服务员实战训练营
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5639-2570-4:CNY27.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 金牌服务员实战训练营/.张津平编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京工业大学出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 250页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共分10章，内容包括：做好迎宾工作、重视餐前准备环节、抓住点菜环节、紧盯席间服务环节、努力提高服务员的工作技能、加快传菜速度等。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业服务 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 张津平 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20121115 |