书目详细信息
： 时尚百变巧克力甜品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6916-6:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 时尚百变巧克力甜品/.黎国雄编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 105页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 专业烘焙系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了巧克力甜品的制作方法，分为巧克力基础知识、巧克力糖、手工巧克力、巧克力点心、巧克力甜品共五部分。 |
| 并列题名： | Magic chocolate eng |
| 题名主题： | 巧克力糖 食品加工 |
| 题名主题： | 巧克力糖 糕点 制作 |
| 题名主题： | 巧克力糖 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 题名主题： | 糕点 |
| 中图分类： | TS2 |
| 中图分类： | TS246.5 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 (烹饪) 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20130619 |