书目详细信息
： 香草与香料
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-19327-8:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香草与香料/.大自然博物馆编委会组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 253页:;+21cm |
| 一般附注： | 大自然博物馆百科珍藏图鉴系列 |
| 提要文摘： | 本书收录了95种香草和香料，以精美的图片配合文字说明介绍它们的烹饪应用，对其起源、历史、文化意蕴、原植物形态、生长栽培要点均有提及。 |
| 题名主题： | 香料 图集 |
| 题名主题： | 香料 |
| 中图分类： | TQ65 |
| 团体名称等同： | 大自然博物馆编委会 组织编写 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20140727 |