书目详细信息
： 吃鲍鱼
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-3524-1:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 吃鲍鱼/.青岛良友餐饮管理有限公司编著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 95页:;+彩图:;+25cm |
| 一般附注： | 爱心佳肴 |
| 提要文摘： | 本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分功效、食用宜忌、原料处理、烹调方法，并介绍了数十种鲍鱼菜品。 |
| 题名主题： | 鲍鱼 菜谱 |
| 题名主题： | 鲍鱼 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 团体名称等同： | 青岛良友餐饮管理公司 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |