书目详细信息
： 食糖制造工:初级、中级、高级,分析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6480-2:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食糖制造工/.谢玉武，刘秀兰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 200页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 行业职业教育培训规划教材 国家职业资格培训教程/贾志忍主编 |
| 相关题名附注： | 封面英文共同题名：Sugar producer |
| 提要文摘： | 本书依据食糖制造工《国家职业标准》(分析)的知识要求和技能要求编写，共分十七章，主要内容包括化验室基本知识、样品的采集及处理、干固物的测定、水分测定、一次旋光法、特殊分析等。 |
| 题名主题： | 制糖 生产工艺 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 制糖 |
| 中图分类： | TS2 |
| 中图分类： | TS244 |
| 个人名称等同： | 谢玉武 主编 |
| 个人名称等同： | 刘秀兰 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20130530 |