书目详细信息
： 糖艺展台造型设计与制作
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9011-5:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 糖艺展台造型设计与制作/.李涛主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 116页:;+彩图:;+29cm:;+1光盘 |
| 一般附注： | 餐饮行业职业技能培训教程 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-88711-147-0 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了糖艺展台的基础知识、糖艺展台的支架制作与应用、糖艺西式花卉赏析、中式糖艺展台制作与赏析、西式糖艺展台制作与赏析、仿巧克力展台制作和巧克力展台赏析的内容。 |
| 题名主题： | 食糖 装饰雕塑 陈列设计 技术培训 教材 |
| 题名主题： | 食糖 |
| 题名主题： | 装饰雕塑 |
| 题名主题： | 陈列设计 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 李涛 (厨师) 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |