书目详细信息
： 从无到有拥有自己的餐饮店
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-30686-3:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 从无到有拥有自己的餐饮店/.仇一，赵宇，张志英编著 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2010.6 |
| 载体形态项： | 190页:;+25cm |
| 一般附注： | 开店轻松赚/刘文献，侯吉建主编 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括对餐饮店的总体认知，餐饮店的定位和评估，餐饮店的选址，餐饮店服务管理，餐饮店营销策略，餐饮店品牌树立和发展，餐饮店的采购及仓储管理，餐饮店的资金管理，餐饮店的安全管理，餐饮店员工管理等章节。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 仇一 (高级营养师) 编著 |
| 个人名称等同： | 赵宇 (计算机硕士) 编著 |
| 个人名称等同： | 张志英 (市场营销) 编著 |