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书目详细信息： 餐厅服务员:初级技能中级技能高级技能

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《餐厅服务员:初级技能中级技能高级技能》

ISBN/价格：	7-5045-3025-5:CNY26.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	餐厅服务员/.曾凤茹主编
出版发行项：	北京:,中国劳动社会保障出版社:,2001
载体形态项：	232页:;+26cm
一般附注：	专用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程
提要文摘：	本书共分19章，讲授了接待服务、餐巾折叠、端托服务、摆台服务、酒水服务、上菜服务、撤换菜品及餐酒用具等基本知识。
题名主题：	餐厅商业服务技术教育教材
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	曾凤茹主编
记录来源：	CN TYSY 20110408

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