书目详细信息
： 主厨家宴:前菜·生食·酱料
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80501-743-3:CNY189.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-80501-743-3:CNY189.00 |
| 题名： | 主厨家宴 |
| 作品语种： | chi ita |
| 作品语种： | chi ita |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 主厨家宴/.(意)费代里卡·罗马尼奥利编/.杜芯宁译 |
| 题名责任者项： | 主厨家宴/.(意)费代里卡·罗马尼奥利编/.杜芯宁译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2015 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 268页:;+彩照:;+29cm |
| 载体形态项： | 268页:;+彩照:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书专门介绍生食菜肴，内含了代表各种烹饪传统的110种食谱，从地中海式到美式，再到东方式的烹饪食谱，全都收录在内，包括开胃菜、主菜、配菜等。同时为使美食达人以及厨师能够更加快速地准备出健康的生食菜肴，书中还提供了富有创意的食材选择方法。 |
| 提要文摘： | 本书专门介绍生食菜肴，内含了代表各种烹饪传统的110种食谱，从地中海式到美式，再到东方式的烹饪食谱，全都收录在内，包括开胃菜、主菜、配菜等。同时为使美食达人以及厨师能够更加快速地准备出健康的生食菜肴，书中还提供了富有创意的食材选择方法。 |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 西式菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.188 |
| 中图分类： | TS972.188 |
| 个人名称等同： | 罗马尼奥利 (意) (Romagnoli, Federica) 编 |
| 个人名称等同： | 罗马尼奥利 (意) (Romagnoli, Federica) 编 |
| 个人名称次要： | 杜芯宁 译 |
| 个人名称次要： | 杜芯宁 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |