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书目详细信息： 锅台漫笔:烧菜与唱戏

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《锅台漫笔:烧菜与唱戏》

ISBN/价格：	7-80646-569-3:CNY18.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	锅台漫笔/.徐正才执笔
出版发行项：	上海:,上海文化出版社:,2003.11
载体形态项：	145页:;+照片，图:;+17×18cm
提要文摘：	本书是一位名厨紧密围绕京剧与烹饪进行叙述的随笔作品集，讲述名菜、饮食文化、养生等，并就其从戏曲文化中悟出道理运用于烹饪及在国际奥林匹克烹饪大赛大获全胜进行阐述。
题名主题：	随笔中国现代选集
题名主题：	随笔
中图分类：	I267.1
个人名称等同：	徐正才 (烹调) 执笔

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