书目详细信息
： 饮食营养与健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-9484-9:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 饮食营养与健康/.孟晓著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 210页:;+26cm |
| 一般附注： | 该专著的出版由海南省自然科学基金资助 |
| 提要文摘： | 本书作者以饮食营养与健康为论述核心, 对饮食营养与人体健康的关系、食物的消化与吸收、人类实现精准营养的基本需求、《“健康中国2030”规划纲要》解读、人体所需的营养成分、常见食品的营养价值、植物化学性物质及其功用、营养与慢性病等问题进行了详细的论述与说明。 |
| 题名主题： | 饮食营养学 基本知识 |
| 中图分类： | R155.1 |
| 个人名称等同： | 孟晓 著 |