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书目详细信息： 亚洲菜制作技术

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《亚洲菜制作技术》

ISBN/价格：	978-7-03-031921-0:CNY43.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	亚洲菜制作技术/.张浩主编
出版发行项：	北京:,科学出版社:,2011
载体形态项：	160页:;+彩图:;+26cm
一般附注：	普通高等教育“十二五”规划教材高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列
题名主题：	菜谱高等教育亚洲教材
题名主题：	烹饪技术高等教育亚洲教材
中图分类：	TS972.183
个人名称等同：	张浩主编
记录来源：	CN 91MARC 20130904

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