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书目详细信息： 家常烹饪技法

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《家常烹饪技法》

ISBN/价格：	978-7-5019-5716-3:CNY10.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	家常烹饪技法/.张睿编著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2007
载体形态项：	78页:;+彩图:;+19cm
丛编项：	现代人.大众美食系列
一般附注：	本书通过菜品的制作，介绍了各种烹饪的器具、适于各种烹饪的食材、烹饪前的原料加工、各种烹饪的方法及诀窍等内容。
分集：	大众美食系列
题名主题：	烹饪中国
题名主题：	菜谱中国
题名主题：	烹饪
题名主题：	菜谱
中图分类：	TS972.117
中图分类：	TS972.182
个人名称等同：	张睿 (烹饪) 编著

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