书目详细信息
： 饭店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-113-11476-3:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理/.王立职主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国铁道出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 246页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材 国家社会科学基金“十一五”规划课题“以就业为导向的职业教育教学理论与实践研究”研究成果 |
| 提要文摘： | 本书设置了认识酒店管理、酒店组织管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐厅管理、酒店康乐管理、酒店安全管理、酒店营销管理及酒店财务管理9个单元共26个案例。 |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 职业高中 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 王立职 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |