书目详细信息
： 吃鱼翅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-3523-4:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 吃鱼翅/.青岛良友餐饮管理有限公司编著制作 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 108页:;+彩图:;+25cm |
| 丛编项： | 爱心家肴 |
| 提要文摘： | 本书介绍了鱼翅的种类与鉴别、功效与食用方法、涨发，并介绍了多种鱼翅菜品。 |
| 题名主题： | 鱼翅 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.126 |
| 团体名称等同： | 青岛良友餐饮管理公司 编著制作 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |