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书目详细信息： 酷味甜点:70款美味

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《酷味甜点:70款美味》

ISBN/价格：	7-5335-2531-0:CNY24.00
作品语种：	chi jpn
出版国别：	CN 350000
题名责任者项：	酷味甜点/.(日)江上佳奈美著/.薛曦译
出版发行项：	福州:,福建科学技术出版社:,2005.5
载体形态项：	80页:;+彩照:;+26cm
丛编项：	教你轻松做点心
提要文摘：	本书介绍了果冻与布丁、奶油冻与巴伐利亚风味点心、冰激凌与果汁冰糕、水果甜点、日式甜点、健康甜点与饮品、中式甜点以及甜点制作的基本知识。
题名主题：	糕点加工基本知识
题名主题：	糕点加工
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	江上佳奈美 (日) 著
个人名称次要：	薛曦译

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