书目详细信息
： 寻味三湘
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5357-9235-8:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 寻味三湘/.范命辉著 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 362页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书讲述三湘大地古城古村古宅里的湘菜，是作者从业多年来把遇见过的湘菜以散文的表达方式集结。全书由寻味三湘、村落的湘菜、那些年追过的味、至味湘菜、火功神韵五部分构成。作者遍访湘、资、沅、澧流域，以散文形式解析湘菜的味觉乡愁、涉笔成趣，再现了原生态湘菜的前世今生。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 范命辉 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20170905 |