书目详细信息
： 食源性病原微生物检测指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-5814-0:CNY108.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5066-5814-0:CNY108.00 |
| 题名： | 食源性病原微生物检测指南 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食源性病原微生物检测指南/.蒋原主编 |
| 题名责任者项： | 食源性病原微生物检测指南/.蒋原主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2011 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 25,695页:;+26cm |
| 载体形态项： | 25,695页:;+26cm |
| 丛编项： | 食品和化妆品质量安全检测丛书 |
| 丛编项： | 食品和化妆品质量安全检测丛书 |
| 一般附注： | 国家“十一五”重点规划图书 |
| 一般附注： | 国家“十一五”重点规划图书 |
| 提要文摘： | 本书阐明了食源性病原微生物在食品安全和贸易中的重要性，详细介绍了微生物实验室建设、管理和工作质量要求。书中对重要食源性细菌、病毒和寄生虫的检测作了全面的总结，结合科学技术发展对分子生物学技术、免疫学技术和化学技术在食源性病原微生物检测上的应用进行了综述。 |
| 提要文摘： | 本书阐明了食源性病原微生物在食品安全和贸易中的重要性，详细介绍了微生物实验室建设、管理和工作质量要求。书中对重要食源性细菌、病毒和寄生虫的检测作了全面的总结，结合科学技术发展对分子生物学技术、免疫学技术和化学技术在食源性病原微生物检测上的应用进行了综述。 |
| 题名主题： | 食物中毒 病原微生物 检测 |
| 题名主题： | 食物性传染病 病原微生物 检测 |
| 题名主题： | 食物中毒 病原微生物 检测 |
| 题名主题： | 食物性传染病 病原微生物 检测 |
| 中图分类： | R372 |
| 中图分类： | R372 |
| 个人名称等同： | 蒋原 主编 |
| 个人名称等同： | 蒋原 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230710 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230710 |